建造城堡的核心前提是必须首先进入城堡时代。当你升级到城堡时代后，就可以在建筑菜单中找到城堡并进行建造，这需要消耗275木材和100石头资源。选中你的村民，然后在建筑菜单里选择城堡图标，将半透明的预览拖拽到你希望建造的位置并点击确认，村民就会自动前往施工。你可以指派多名村民一起建造以加快速度。城堡的选址是决定其价值的关键，理想的位置是高地或悬崖边上，这样能获得攻击加成并减少受到的伤害。你需要优先考虑控制关键资源区与交通要道，例如在黑森林地图中将城堡建在树林间的狭窄通道上，或在阿拉伯地图中将其作为前压据点建在敌人资源点附近。
城堡是游戏中最具战略价值的建筑之一，它集强大的防御、进攻压制、资源控制和生产特色单位于一身。其射程和火力远超普通箭塔，驻扎单位后还能额外射出箭矢，能有效保护周边的伐木场、金矿等经济设施，抵御敌方的大规模进攻。它也是训练各文明独特强力兵种的唯一场所。在建造策略上，部分文明拥有独特优势，例如保加利亚文明可以建造名为营垒的特色防御建筑，它功能类似小型城堡但造价更低，仅需350石头，能让该文明更快地建立防御体系或前线据点。
由于建造城堡需要消耗大量珍贵的石头，因此你必须提前做好资源规划。在游戏前期发展经济时，就要有意识地安排村民去采集石头，同时注意维持食物和木材采集的平衡，避免因过度采集石头而导致经济发展停滞。城堡建成后并非一劳永逸，你需要搭配其他兵种和建筑进行协同防御，例如在城堡周围修建城墙和箭塔，并用步兵、骑兵等部队保护其免受近战单位贴身攻击。
当需要进攻敌方城堡时，切忌使用普通步兵或弓箭手硬冲。最有效的方法是使用攻城武器，如重型投石车、巨型投石机或在城堡时代使用冲车，在远程兵种的掩护下逐步推进。在进攻前要做好侦查，清理城堡周围的敌方防守部队和僧侣，并确保自己有稳定的资源来支持这场消耗战。
